정성담은 한끼

2021년 4월 4째주 한상차림 - 짜장면

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by 더봄지기 작성일21-04-28 13:17

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4월 4주 특식제공


짜장면/ 탕수육/단무지무침/포기김치/요플레 


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1960~70년대에는 자장면이 귀한 음식이었습니다. 졸업식 등 특별한 날에 자장면을 먹었으며, 자장면집은 꽃다발을 든 졸업생과 학부모들로 북새통을 이루기도 합니다.
한국식 중화요리의 대표인 자장면. 소설가 황석영은 “누군가 말하기를 자장면에 대한 그리움에서 벗어나야 어른이 된다는데, 우리 또래치고 자장면에 대한 추억이 없는 이가 없다”고 말합니다. 2006년 7월 문화관광부는 자장면을 ‘한국 100대 문화 상징’의 하나로 선정하였으며, “남녀노소 누구나 즐기는 대표적 외식 메뉴”라는 게 선정이유입니다.