정성담은 한끼

2021년 3월 3째주 한상차림 - 잔치국수

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by 더봄지기 작성일21-03-17 15:20

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  3월 3째주 특식제공


잔치국수/양념장/핫도그/비피더스/배추겉절이


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마을 잔치 때 모두가 어울려 기쁨을 나누며 먹었던 호사스러운 음식이 잔치국수입니다.  삶아 건진 국수에 맑은 장국을 부어내는 국수 요리는 요즘이야 손쉽게 접하고 자주 먹는 음식이지만 예전에는 쉽게 맛보기 힘든 귀한 음식으로 대접을 받았다고합니다. 

삶아 건진 국수사리에 고명을 얹고 멸치장국을 부어 만든 음식입니다.