5월 2째주 특식제공

콩나물밥/ 김&양념장 / 제육볶음/ 포기김치/ 요플레

 콩나물은 아삭한 식감으로 나물을 만들어 먹어도 좋고, 국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 콩나물에 함유된 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취해소 음식으로 많이 활용됩니다. 또한 풍부하게 함유된 양질의 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있으며, 각종 야채와 버섯을 첨가해 콩나물밥을 제공해드렸습니다. 돼지고기와 함께 조리하면 돼지고기의 단백질과 콩나물의 비타민, 무기질이 영양상 균형을 맞추며 좋은 궁합이 됩니다.

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