*10월2주 한상차림*

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간짜장면 / 짬뽕국 / 팝만두탕수 / 짜샤이무침 / 딸기요플레

춘장​ 은 중국 된장으로 많이 알려져 있지만

밀가루와 소금을 적절한 비율로 혼합해서 발효를 시킨 음식입니다.

춘장에 들어가는 주 재료 중에 하나가 콩인데

콩, 밀가루, 소금으로 발효시킨 춘장을 먹으면 성인병 예방에 아주 좋다고 합니다

춘장의 주재료인 콩에서 나오는 식물성 단백질로 인해서 콜레스테롤을 낮춰지기 때문입니다

간짜장에 주재료인 춘장 다음 양파는

춘장과 마찬가지로 콜레스테롤을 낮춰주는 효능과 고지혈증 등에 도움이 됩니다.

또, 혈관에 쌓인 노폐물을 없애주는 역할을 하고 피를 맑게 해주며

혈당을 내려주는 효능이 있습니다.

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