*10월 5주 한상차림*

시래기영양무밥/ 청국장찌개 /파래김&양념장/ 제육볶음/ 자몽차 / 깍두기

겨울철에 모자라기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에 좋은 시래기!

비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙식품이랍니다.

시래기의 영양에 대해 소개합니다.

싱싱한 무에서 나온 무청을 말린 것이 좋은 시래기이며 무에 많이 들어 있는 식이섬유소는 위와 장에 머물며 포만감을 주어 비만을 예방하고 당의 농도가 높아지는 것을 예방합니다. 철분이 많아 빈혈에 좋고, 칼슘 및 식이섬유소가 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화 억제효과가 있습니다.

여러가지 채소와 무, 시래기등을 첨가해 영양이 풍부한 시래기영양무밥을 제공해드렸습니다.