7월 4째주 한상차림

시래기영양무밥/ 시금치된장국/ 제육볶음/ 도시락김&양념장/ 포기김치/ 요플레

비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에 좋은 시래기! 비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙식품이랍니다. 

 말린 무청은 된장국, 나물무침, 조림 등의 다양한 요리에 쓰입니다.
궁합음식으로는 "된장" 잘 말린 무청 시래기는 된장과 잘 어울려 풍미와 구수한 맛을 내고 된장에 부족한 비타민을 보충해 줍니다.

 식이섬유소가 풍부해 위와 장에 머물며 포만감을 주어 비만을 예방하고 당의 농도가 높아지는 것을 예방합니다.
철분이 많아 빈혈에 좋고, 칼슘 및 식이섬유소가 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화 억제효과가 있습니다.