2021년 1월 3째주 한상차림 - 짬뽕
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by 더봄지기 작성일21-01-20 13:39본문
1월 3주 한상차림
짬뽕/ 맛동산탕수육 / 단무지무침 / 요플레 / 포기김치
해물 또는 고기와 다양한 야채를 기름에 볶아 닭이나 돼지뼈로 만든 육수를 넣고 매콤하게 끓인 다음 면을 말아 먹는 중국요리입니다. 해물,죽순,청경채,호박등 다양한 야채와 고추기름에 볶은 후 육수를 넣고 끓여서 국수를 마는 매운 맛의 탕면으로 얼큰함이 별미이며, 지금처럼 추운 겨울철에 따뜻함을 느낄 수 있는 음식입니다. 우리나라에서는 자장면과 더불어 서민의 인기메뉴이기도 한 짬뽕을 제공해드렸습니다.