2021년 1월 4째주 한상차림 - 야채비빔밥
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by 더봄지기 작성일21-01-27 12:38본문
1월 4주 한상차림
야채비빔밥/ 쇠고기미역국 / 계란후라이 / 비피더스 / 포기김치
갖은 나물로 비빈 세계인의 건강식 비빔밥은 마지막 날 음식을 남긴 채 새해를 맞지 않기 위해 남은 밥에 반찬을 모두 넣고 비벼서 밤참으로 먹었던 풍습으로부터 비빔밥이 유래했다는 이야기가 있습니다. 또한 들에서 밥을 먹던 풍습에서 비빔밥이 생겨났다는 썰이 있는데, 예로부터 모내기나 추수를 할 때 이웃끼리 서로 일을 도와주는 품앗이라는 풍습이 있었습니다. 이때 시간과 노동력을 절약하기 위해 음식 재료를 들로 가지고 나가 한꺼번에 비벼서 나눠 먹었으며 비빔밥은 각 지역마다 고유한 특징을 가지고 있습니다. 그 중 특히 전주비빔밥과 진주비빔밥이 유명합니다.
인기특식메뉴중 하나인 비빔밥을 제공드렸습니다.