정성담은 한끼

2021년 9월 5째주 한상차림 - 짜장면

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by 더봄지기 작성일21-09-30 10:23

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9월 5째주 한상차림


짜장면/ 춘권튀김/ 짜사이무침/ 요플레/ 포기김치


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우리나라의 짜장면 맛이 달다면 중국의 짜장면은 짠맛이 강합니다.

중국 특유의 향신료 맛도 강하며  

한국의 짜장면은 춘장을 볶다 물을 넣어 짠맛을 연하게 풀어주며

양파와 양배추 등 야채를 듬북 넣어 전체적으로 단맛이 나게끔 만들기 때문에

맛에 대한 차이가 있습니다.