2021년 11월 4째주 특식제공 - 닭칼국수
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by 더봄지기 작성일21-11-25 15:36본문
11월 4째주 한상차림
닭칼국수 / 찐만두 / 오이무침 / 콩도너츠 /배추겉절이
칼국수 어원의 유래는 정확히 알 수 없으나
특별한 재료나 복잡한 조리과정 없이 간단히 해 먹을 수 있는
면발(반죽)을 즉 국수를 보기 좋고
먹기 좋게 하기위해서 반죽을 칼로 짤렀다고 하여서
칼국수란 의미의 이름이 생긴 듯 합니다.
닭 육수를 끓여 닭살과 지단 대파를 고명으로 닭 칼국수를 제공해드렸습니다.