8월 2째주 한상차림(말복)

백미밥/ 갈비탕/ 옥수수김치전/ 야채스틱/ 과일화채/ 포기김치

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말복 특식으로 제공해드린 갈비탕은 1890년대 궁중연회 상차림에서부터 보였다고 전해집니다.

원래 토막 친 쇠갈비를 넣어서 끓인 맑은 국으로 옛날에는 가라탕,갈이탕이라고 불렀는데

투명한 국물 맛이 담백한 맛이 특징입니다. 특히 여름철, 체력을 보충해주고 떨어진 입맛을 살려주면서

한국인의 대표 보양식으로 자리잡았습니다.